Kalóriatáblázat.
1. Húsok és vágóhídi termékek |
||||||
Megnevezés |
energia (kj) |
kcal |
fehérje(g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
Bárány |
840 |
200 |
19,7 |
12,7 |
0,3 |
0 |
Békacomb |
500 |
119 |
24,2 |
0,9 |
2,9 |
0 |
Birka |
1327 |
316 |
16,9 |
26,4 |
0,3 |
0 |
Borjú |
517 |
123 |
19,5 |
4,5 |
0,3 |
0 |
Csirke, comb |
571 |
136 |
20,9 |
5,2 |
0,5 |
0 |
Csirkemell |
470 |
112 |
24,7 |
1,0 |
0,5 |
0 |
Kacsa, pecsenye |
802 |
191 |
19,0 |
12,0 |
0,4 |
0 |
Liba |
1646 |
392 |
16,0 |
35,0 |
0,2 |
0 |
Ló |
475 |
113 |
21,5 |
2,5 |
0,9 |
0 |
Marha, bélszín |
508 |
121 |
19,0 |
4,4 |
0,6 |
0 |
Marha, felsál |
1046 |
249 |
17,0 |
19,0 |
0,6 |
0 |
Marha, hátszín, magas |
1008 |
240 |
19,0 |
17,2 |
0,6 |
0 |
Marha, hátszín, lapos |
970 |
231 |
15,0 |
18,0 |
0,6 |
0 |
Marha, tarja |
588 |
140 |
20,0 |
6,0 |
0,6 |
00 |
Őz |
441 |
105 |
20,8 |
1,9 |
0,4 |
0 |
Pulyka |
731 |
174 |
20,5 |
9,5 |
0,4 |
0 |
Sertéscombszelet, karaj |
685 |
163 |
21,0 |
8,1 |
0,4 |
0 |
Sertéscsülök |
1415 |
337 |
16,0 |
29,0 |
0,3 |
0 |
Sertésdagadó |
1852 |
441 |
12,0 |
42,0 |
0,3 |
0 |
Sertéslapocka |
1239 |
295 |
17,5 |
23,9 |
0,3 |
0 |
Szarvas |
517 |
123 |
20,7 |
3,9 |
0,6 |
0 |
Tyúk |
588 |
140 |
19,0 |
6,5 |
0,4 |
0 |
Vaddisznó |
470 |
112 |
21,6 |
2,4 |
0,4 |
0 |
Vadkacsa |
521 |
124 |
22,7 |
3,1 |
0,5 |
0 |
2. Belsőségek |
||||||
Megnevezés |
energia (kj) |
kcal |
fehérje(g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
Borjú, marhamáj |
542 |
129 |
20,9 |
3,1 |
3,6 |
0 |
Borjú-, marha-, sertésvelő |
491 |
117 |
9,0 |
8,6 |
0 |
0 |
Csirkemáj |
538 |
128 |
20,0 |
3,7 |
3,0 |
0 |
Csontvelő |
3566 |
849 |
3,2 |
89,9 |
0 |
0 |
Libamáj |
1961 |
467 |
22,1 |
40,2 |
0,5 |
00 |
Marhafejhús |
882 |
210 |
17,5 |
14,8 |
0 |
0 |
Pacal |
706 |
168 |
15,9 |
11,2 |
0 |
0 |
Sertésmáj |
584 |
139 |
19,5 |
5,3 |
2,5 |
0 |
3. Húskészítmények |
||||||
Megnevezés |
energia (kj) |
kcal |
fehérje(g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
Baromfi párizsi |
991 |
236 |
20,2 |
16,5 |
0 |
0 |
Paprikás szalámi |
2134 |
508 |
19,6 |
45,2 |
0,3 |
0 |
Debreceni |
1176 |
280 |
15,7 |
27,0 |
0,2 |
0 |
Disznósajt |
1357 |
323 |
14,5 |
28,3 |
0,2 |
0 |
Kenőmájas |
1361 |
324 |
15,4 |
23,0 |
0,3 |
0 |
Füstölt, főtt tarja |
853 |
203 |
15,0 |
15,0 |
0,3 |
0 |
Gépsonka |
670 |
157 |
22,6 |
7,1 |
0,4 |
0 |
Házi kolbász |
2146 |
511 |
22,9 |
44,7 |
0,2 |
0 |
Kapos sonka |
462 |
110 |
17,8 |
4,0 |
0,1 |
0 |
Májas hurka |
1289 |
307 |
14,0 |
23,0 |
8,7 |
0 |
Mortadella |
1441 |
343 |
13,7 |
30,8 |
0,3 |
0 |
Párizsi |
920 |
219 |
11,9 |
18,2 |
0,2 |
0 |
Pulykafelvágott |
647 |
154 |
20,8 |
7,5 |
0,1 |
0 |
Rakott nyelv |
1050 |
250 |
20,2 |
18,0 |
0,1 |
0 |
Téliszalámi |
2234 |
532 |
25,1 |
46,1 |
0,3 |
0 |
Halak:
Megnevezés |
energia (kj) |
kcal |
fehérje(g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
Busa |
395 |
94 |
18,0 |
1,9 |
0,6 |
0 |
Fogas |
361 |
86 |
19,0 |
0,8 |
0,2 |
0 |
Halászlé |
126 |
30 |
4,1 |
1,0 |
1,0 |
0 |
Harcsa |
336 |
280 |
17,5 |
0,8 |
0,2 |
0 |
Heck |
374 |
89 |
20,2 |
0,9 |
0,0 |
0 |
Hering |
1604 |
382 |
15,9 |
33,8 |
0,7 |
0 |
Kaviár |
1151 |
274 |
26,0 |
16,0 |
4,6 |
0 |
Keszeg |
320 |
77 |
16,9 |
0,8 |
0,2 |
0 |
Lazac |
895 |
213 |
20,0 |
14,0 |
0,2 |
0 |
Olajos hal |
1151 |
274 |
18,6 |
21,3 |
0,1 |
0 |
Pisztráng |
487 |
116 |
21,5 |
2,9 |
0,2 |
0 |
Ponty |
613 |
146 |
15,8 |
8,4 |
0,1 |
0 |
Szardínia, olajos |
1226 |
292 |
22,5 |
21,4 |
0,3 |
0 |
Tőkehal |
374 |
89 |
19,4 |
0,5 |
1,2 |
0 |